出游攻略
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  • 豆腐腦——新安美食
    豆腐腦,系骨頭湯加調料熬制,后加酥肉等多種風味調料,川味十足。在城區各小吃店均可品嘗。 新安的豆腐腦和樂山成都的豆腐腦是絕對不一樣的,一鍋熬得很稠的豆粉糊糊,一碗嫩豆花倒進去,用大鐵勺打碎,攪勻,…
  • 肉夾饃—新安美食
    外地人首次聽說肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是肉夾于饃。
  • 雞蛋灌餅—新安美食
    雞蛋灌餅是河南地區漢族傳統名點,屬于豫菜小吃。深受中州居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。 也是洛陽地區的風味食品之一。
  • 小碗湯—新安美食
    新安小碗湯 【典故】 小碗湯本是洛陽水席中的一道,但我市各地的做法不大一樣,自然風味各異。據介紹,新安小碗湯系民間小吃,自古流傳下來,每逢喜慶節日或操辦大事,當地群眾招待親朋,總要來一碗小碗湯。 【…
  • 燙面角—新安美食
    傳統風味小吃新安燙面角,創制于民國三年(1914),已有80多年歷史。時有開封人任老大與本縣人王金斗,于新安縣火車站開設餐館,出售“老任燙面角”。由于配方科學,制作講究,所制燙面角軟皮緊,晶瑩欲滴,狀如新月,…
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